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主料
輔料
具體步驟
1.備好葱姜和幹辣椒
2.青椒也切成絲
3.胡蘿蔔切小片,杏鮑菇切絲
4.金針菇去尾後手開水焯燙備用
5.熱鍋入油先放入作料爆香再倒入胡蘿蔔煸香
6.加入杏鮑菇
7.加入金針菇翻炒
8.加入青椒絲翻炒
9.點入生抽和鹽味炒均即可
烹飪技巧
胡蘿蔔聽專家説要和油在一起才能充份的發揮營養,所以要先用油炒香胡蘿蔔
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