“朋友電話打來,去採過苜蓿了,特意要給我送點過來,看去很小時候隨處可見的草籽葉子,但是仔細看又不是很像,所有的枝上肯定是三片葉子,有圓形的,還有尖形的,葉子上像鋸齒,色彩看去很不錯。野菜我還是喜歡吃的。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜炒苜蓿的做法步驟
1、因為朋友摘的很嫩,所以我直接洗淨,過水。(如果不是很嫩,只取葉子)
2、過水。
3、瀝乾多餘水份。
4、切碎。
5、鍋上火,加適量油,放入蒜出香味,放入辣椒,放入切好的苜蓿,加鹽,雞精煸炒片刻。倒入適量的花椒油。
6、裝盤。味道有獨特的清香味,吃到嘴裏口感很好。