好吃的鰻魚飯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海鰻 ：150
小白菜 ：100
米飯(蒸 ：100
冬筍 ：50

輔料

鹽 ：5
料酒 ：5
醬油 ：5
植物油 ：15
白砂糖 ：5

具體步驟

1. 鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品，醃製片刻；

2. 打開烤爐或烘箱，温度調至攝氏180度；

3. 將醃製好的鰻魚放入烤盤，放入爐內烤熟；

4. 筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調味，至水收幹後出鍋；

5. 將做好的鰻魚澆在飯上即可。