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主料
輔料
具體步驟
1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎。
2. 蒜頭及紅葱頭切末備用。
3. 起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃後,加入作法2的蒜頭末與紅葱頭末以小火炒約1分鐘。
4. 加入作法1的辣椒泥及沙茶醬、花生醬、細糖、雞精粉以小火持續炒約5分鐘即完成。
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