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主料
輔料
具體步驟
1. 蓬萊米洗淨,放置於篩網中瀝乾,靜置30~60分鐘備用。
2. 吻仔魚放入滾水中稍微汆燙後,撈起瀝乾備用。
3. 鍋燒熱加入適量沙拉油,加入蒜末炒香。
4. 將作法1~3放入電子鍋中,加入調味料拌勻,按下電子鍋煮飯鍵,煮至電子鍋跳起後,翻動米飯,使米飯吸水均勻,最後燜10~15分鐘即可。
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