好吃易做的|肉龍懶龍小吃怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉或豬肉糜 ：200
自發粉 ：200

輔料

鹽 ：5
雞蛋 ：1只
葱姜水 ：10ml
五香粉 ：少許
料酒 ：10ml

具體步驟

1. 自發粉加温水50ml揉成麪糰，醒發約30-60分鐘（根據室温調整），至按下去凹陷不回彈。擀成面片。

2. 肉糜打入雞蛋，放入所有配料攪打至上勁。

3. 取1/4麪糰，擀成正方形，鋪上肉糜，均勻而薄。

4. 上籠蒸（冷水或温水）15-20分鐘，再關火悶5分鐘。

5. 虛蒸（關火不開蓋）後拿出切段。

6. 切開擺盤