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主料
輔料
具體步驟
1. .剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下,讓鬆散的肉餡變得緊緻。放入兩大勺葱末,之後攪拌,讓葱末肉餡融合。.將荸薺洗乾淨後削皮切成細小的碎丁,放入肉餡中攪拌均勻。將新鮮的去皮挑去蝦線後用刀背剁餡,用刀背這樣剁的蝦茸。把方便麪包裏的醬料包和調味粉包放到肉餡中攪拌均勻。
2. .在餡料裏放入澱粉一大勺、香油一小勺來調味。順着一個方向攪拌肉餡,讓肉餡上勁。把泡麪壓碎,用肉丸子在泡麪渣裏滾一圈沾滿方便麪渣。熱油鍋,將蝦丸放入油鍋中用中小火炸熟即可
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