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主料
輔料
具體步驟
1. 西蘭花去粗莖,掰成小塊;蒜切末;紅椒切菱形片; 鮮蝦剝成蝦仁。;炒鍋熱油,入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出;
2. 小火爆香蒜末,入蝦仁用中火拌炒,待蝦仁變色後,淋入料酒和少許生抽、糖;加西蘭花和紅椒,大火迅速翻炒,最後加鹽,淋少許香油即可。
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