主料
魚丸 ：1斤胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：1個
輔料
咖喱 ：一盒（6塊）香葉 ：5-6片
具體步驟
1. 胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊 鍋中倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒
2. 將香葉取出，把咖喱塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖喱塊溶化，並且湯汁變濃稠
3. 加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香味5-6片；大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾
4. 另取一隻小鍋加入清水，把魚丸放入加熱，煮至魚丸全部漂起，並且體積膨脹至兩倍大；然後放入做好的咖喱滷，儘量多加些 把咖喱滷和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火，為了讓魚丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的時候再次加熱
