主料
雞蛋 :4個蛋黃即溶咖啡 :一大勺
低筋麪粉 :90
藍莓醬 :40
輔料
鹽 :3細紗糖 :20
色拉油 :30
泡打粉 :2
奶水 :30
塔塔粉 :2
細沙糖 :80
具體步驟
1.過程了 :把原料:即溶咖啡、奶水、先攪拌均勻,雞蛋、鹽、細紗糖、色拉、油、低筋麪粉,然後加上面攪拌好的咖啡奶在次攪拌成糊裝
2.泡打粉、塔塔粉細沙糖、打發蛋白,細沙糖分三次攪拌
3.蛋白蛋黃攪拌放入烤盤,烤盤下放一張油紙
4.180度25分鐘就出爐了,應該20分鐘就可以,我的有點時間長,放涼後抹上藍莓醬
5.卷卷切切就可以吃了