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主料
輔料
具體步驟
1.葱、姜切好待用。
2.準備好西紅柿和茄子,洗淨。
3.西紅柿切塊。
4.茄子切成條。
5.鍋中放油,葱、姜炒熱,放入西紅柿先炒。
6.放入茄子混合。
7.炒至茄子變軟,加適量的鹽,出鍋。
烹飪技巧
茄子最好去皮,呵呵。
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