主料
麪粉 ：二斤香菇 ：一斤
豬肉餡 ：一斤
輔料
油 ：適量個雞精 ：適量個
甜麪醬 ：適量個
葱 ：適量個
姜 ：適量個
五香粉 ：適量個
酵母 ：適量個
鹽 ：適量個
醬油 ：適量個
牛奶 ：適量個
水 ：適量個
具體步驟
1.香菇撕朵洗淨
2.香菇焯水
3.擠幹水分剁碎備用
4.豬肉剁成餡
5.葱姜切末
6.鍋中放油，下肉餡，炒出水份出油後加適量甜麪醬
7.適量醬油煸香，盛出放涼
8.待肉餡涼透後加入剁碎的香菇，放入葱薑末，雞精，鹽
9.拌勻入味
10.發酵好的麪糰=麪粉+酵母+牛奶+少許温水
11.麪糰揉勻排氣，分成大大的劑子
12.擀成厚厚的麪皮放餡包成包子（包子皮要擀的厚厚的才又軟又好吃）
13.全部包好擺上蒸屜醒發二十分鐘開火，上汽後蒸十五分鐘即可
