雞蛋餅式,我再早餐的時候非常喜歡的一種餅類,今天所説的就是筍瓜,配合着胡蘿蔔,然後以及雞蛋做成的蛋餅非常的香酥可口,而且葷素搭配,營養均衡,有助於人體免疫力的提升。適合於一般人羣,非常有利於人體的免疫力的提升,以及新陳代謝的樹立。
主料
筍瓜 :200g胡蘿蔔 :100g
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
小麥麪粉 :適量
具體步驟
1.準備筍瓜,這次用半個就可以了。
2.筍瓜切絲。
3.半根胡蘿蔔切絲。
4.撒少許鹽,將胡蘿蔔和筍瓜絲攪拌均勻。
5.打入兩個雞蛋。
6.倒入一碗麪粉,加半碗水,攪拌成稠糊狀。
7.開火,平底鍋放少許油。
8.倒入麪糊,小火慢慢煎熟。
9.一面煎好再煎另一面。
因為加了雞蛋,所以麪糊做出來會有點泡泡的,如果想攤薄一點,就多放些水把麪糊調稀一點。