口感飽滿的素炒木耳怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：30
花生仁 ：150
芹菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.花生仁用清水泡半小時，去皮。

2.木耳泡發好洗淨。

3.芹菜切成菱形塊。

4.鍋內倒入食用油，放入葱花和蒜末炒香。

5.放入花生仁，翻炒。

6.放入切好的芹菜，翻炒均勻。

7.最後放入泡發好的木耳。

8.淋入少許温水。

9.放入適量糖來提鮮。

10.倒入適量料酒。

11.放入鹽。

12.澱粉勾芡。

13.放味精，淋入香油就可以出鍋了。

烹飪技巧

一定要注意三種材料的入鍋順序，花生仁不易熟必須先放。