排骨最常見的做法就是紅燒排骨、排骨湯等,可能大家已經吃膩了老式做排骨的菜餚了,今天小編來給大家介紹一道新鮮的排骨的吃法,就是幹鍋椒鹽排骨,幹鍋炒排骨再加上椒鹽的口味,一定別有一番風味,快來和小編一起學習幹鍋椒鹽排骨的做法吧。
主料
排骨 :750輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
小葱 :適量
生抽 :適量
洋葱 :適量
椒鹽 :適量
紅辣椒 :適量
具體步驟
排骨洗淨,用鹽、生抽、生薑、小葱醃至入味
鍋內放油,燒熱
放入醃好的排骨
排骨炸至6成熟撈出
鍋內油加熱,再放入排骨
炸至全熟,撈出,瀝乾油
切好的洋葱和紅辣椒
鍋內放少許油,放入洋葱和紅辣椒翻炒,加入瀝乾油的排骨,加入椒鹽粉,翻炒至排骨表面均勻附有椒鹽粉,即可出鍋
1、排骨一次炸不熟,可以撈出來再炸一下。