韭菜炒雞蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：四枚
韭菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
清水 ：一點兒
食用油 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋磕入碗裏，加少許清水，適量的鹽攪勻。這裏加水只需要一點點兒就好，這樣炒出來的雞蛋水嫩哦。清水的量，我一般是憑感覺，大約是家裏用的小湯勺大半勺到一勺吧，根據雞蛋的多少決定

2. 韭菜摘洗乾淨，切成小碎末吧，不要太細小，大約半公分吧

3. 將韭菜末加入到蛋液裏稍微攪拌均勻

4. 炒鍋加熱後，加入適量食用油，待油温燒熱後倒入蛋液，慢慢煎炒至色澤金黃熟了即可

5. 成品。