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主料
輔料
具體步驟
1. 包菜洗淨切絲,臘腸切丁。米淘乾淨瀝乾水備用。
2. 鍋中放入少量油,熗一下包菜,再放入臘腸翻炒。烹入適量生抽。
3. 倒入淘好瀝乾的大米翻炒。確保每一粒米都沾上油星。
4. 將炒好的料倒入電飯鍋,加比平時煮飯少一點點的水,按煮飯鍵。
5. 準備適量豉油,最好上鍋蒸一下出香味,三分鐘即可。
6. 米飯煮好後將豉油倒入,並用鏟子拌勻,即可盛出。
烹飪技巧
臘腸也可以切片,但是切丁更有嚼勁。
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