美味鳳梨苦瓜雞怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞 ：適量

輔料

糖 ：適量
鹽 ：少許
米酒 ：少許
葱末 ：少許

具體步驟

1. 丁香魚洗淨泡軟備用。

2. 雞切塊，鳳梨切片，苦瓜洗淨切塊備用。

3. 將丁香魚加半鍋水熬煮成高湯。

4. 起油鍋，薑片爆香，雞塊加入炒至變色，再將鳳梨、苦瓜加入拌炒。炒至聞到鳳梨香味，再倒入酒及黃豆瓣醬，繼續炒勻。

5. 把炒好的鳳梨倒入預備好的丁香魚高湯中，加少許鹽調味大火煮開後，轉小火，繼續燜煮10～15分鐘即可。

6. 雞肉可就着沾料食用