主料
火鍋羊肉片 :200公克洋葱 :1/2顆
葱 :2支
香菜 :2株
蒜末 :5公克
薑末 :5公克
麻油 :15㏄
醬油 :25㏄
白醋 :15㏄
酒 :15㏄
糖 :6公克
鹽 :少許
胡椒 :少許
輔料
具體步驟
1. 洋葱去膜切絲;葱、香菜切段,備用。
2. 所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻,放入羊薄肉片醃約20分鐘備用。
3. 取2張長約30公分的鋁箔紙,重疊成十字型,在表面塗上薄薄的沙拉油,再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。
4. 姜鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中,以200℃烤約20分鐘即可。