簡易紫蘇炒黃瓜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：300

輔料

紫蘇 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
豬油 ：適量
紅辣椒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.準備好原料。

2.黃瓜切菱形片。

3.紫蘇切碎、紅辣椒切圈，蒜姜切沫。

4.鍋中適量豬肉，爆香姜蒜沫。

5.加入紅辣椒，注意小火別焦了。

6.下入黃瓜，改大火。

7.點入老抽翻炒。

8.加入蠔油，炒至黃瓜蔫。

9.最後加入紫蘇。炒至黃瓜軟熟。

烹飪技巧

紫蘇放在油中爆香也可以，但那樣極易焦，有時會有苦味。