主料
甜椒 :3個素肉 :150
香菜葉 :1小把
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
香醋 :少許
葱 :適量
油 :適量
雞精 :適量
幹辣椒 :2個
具體步驟
1.準備好食材:素肉提前浸泡2小時,香菜葉備好,兩種辣椒清洗乾淨
2.浸泡素肉的水要留下一部分用,素肉泡發後用刀切切,切成小塊
3.葱切粒,幹辣椒切兩半
4.甜椒切粗絲,香菜葉切大段
5.鍋裏少許油,加入葱、紅辣椒爆香
6.加入入肉翻炒
7.加入適量泡發素肉的水,翻炒一下
8.待水分吸收差不多加入鹽、雞精、胡椒粉、少許香醋調味
9.下入紅甜椒翻炒,關火
10.放入香菜翻炒均勻
11.可以享用拉,美美噠
1.香菜很提味,所以和素肉一起炒非常對味2.泡素肉的水別倒掉,裏面都是營養哦