主料
雞蛋 ：兩個香腸 ：適量
醃蘿蔔 ：適量
青豆 ：適量
米飯 ：適量
輔料
食鹽 ：適量黑椒汁 ：適量
淡奶油 ：適量
奶酪 ：適量
具體步驟
1.準備好材料
2.鍋燒熱，刷上一層油
3.兩個雞蛋打散後加少量鹽，倒入雞蛋液，按照竅門裏的方法，倒入時小火，然後轉大火，轉動鍋子～讓蛋皮儘可能大～
4.攤好蛋皮放在盤中備用
5.鍋里加入適量油
6.放入香腸，青豆丁炒香
7.再放入米飯炒勻
8.加入淡奶油，炒勻。量的多少依據喜好加入，不喜歡也可以不加，沒有的話可以用牛奶。
9.加入黑椒汁適量，沒有的話用大量胡椒粉和醬油和洋葱的混合_
10.米飯炒好後，在蛋皮中間放一片奶酪，我用的是馬蘇裏拉奶酪，不喜歡的可以不放。
11.將炒飯放在蛋皮上，按平，再對摺起來，這就是為什麼蛋皮要儘量大了～
12.放入微波爐一分半鐘，主要是讓裏面的奶酪融化，也讓蛋皮熱熱的～
13.最後加上自己喜歡的醬料吧～額，手抖沒拍好。。。，雖然不太好看，可是很好吃的～
攤蛋皮時候轉動鍋子，讓蛋皮儘量大，倒入蛋液時候可以先用小火，然後轉大火，轉動鍋子，轉動時鍋子子朝下的一邊始終對着火最大的地方，就可以讓經過鍋邊的蛋液瞬間熟～蛋皮的大小決定了包入炒飯的多少哦～
