紫薯不僅擁有了一般的紅薯一樣的營養，特別的是它還富含着硒元素和花青素，而發酵後的酸奶，有更多乳酸，酸奶吃了容易消化和吸收，鮮牛奶有的營養它都有，還為人體提供多種維生素，加以用可愛的盆栽形式，紫薯酸奶盆栽讓人更加具有食慾。
主料
紫薯 ：500奧利奧餅乾 ：130
自制酸奶 ：150
輔料
薄荷 ：適量具體步驟
1.材料備好。
2.紫薯洗乾淨放入高壓鍋裏。
3.電磁爐接上電源，選擇“高湯”鍵，大火蒸10分鐘。
4.這時我們來處理奧利奧餅乾：將餅乾中間的夾餡取出，用破壁機將餅乾打碎。
5.10分鐘後關火，等幾分鐘高壓鍋下氣後取出紫薯放入盤中。
6.紫薯去皮用勺子壓成泥，再倒入酸奶。
7.用勺子攪拌均勻。
8.花盆底層放入一層奧利奧餅乾碎，再放入紫薯泥。
9.表面鋪上奧利奧餅乾碎。
10.插入薄荷，立馬變成一盆充滿生機的精緻小盆栽。
1、如果想要細膩的口感，可以將紫薯泥和酸奶放入破壁機裏打成泥。2、鋪入奧利奧餅乾碎不要壓實，膨鬆狀即可。
