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主料
輔料
具體步驟
1.準備黃瓜和輔料
2.將黃瓜拍碎切塊,蒜和辣椒切末放在黃瓜上
3.鍋內熱油6成熱放入花椒炒香淋在黃瓜和蒜上
4.放入少量鹽
5.倒入適量醬油和醋
6.攪拌均勻即可
烹飪技巧
1拍黃瓜的時候一整根不好拍,可以把黃瓜一分為二2可以直接把刀壓在黃瓜上使勁壓碎它,以免拍時黃瓜水到處飛舞
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