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主料
輔料
具體步驟
1. 燒水,水開放麪條,用筷子劃圈撥散。
2. 麪條煮至剛變色,挑起瀝乾水分,放入大碗中,同時倒入少許香油,快速拌勻。
3. 之後依次加入醋、鹽、雞精、榨菜絲、胡椒粉。
4. 另取一隻鍋,倒入少許食用油,加熱至五成熱,倒入花椒,蒜茸,花生碎油辣椒,小火炒香後,淋在麪條上,再撒上葱花,拌勻即可。
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