主料
蓮藕 ：適量胡蘿蔔 ：適量
泡發木耳若干 ：適量
輔料
具體步驟
1. 蓮藕和胡蘿蔔分別洗淨切片，泡發木耳去硬塊用手撕小朵
2. 燒開一鍋水，放幾滴油，然後將蓮藕片和胡蘿蔔片放入先焯一會兒，再放入木耳焯熟（同時放也行）
3. 至藕片變得透明，即把全部食材撈起（我一般用筷子夾起，不喜歡把水份瀝得太乾，有點汁才好味）
4. 準備一碗調味汁：白糖、鹽、醋、生抽，先拌勻使糖融化，淋到木耳藕片胡蘿蔔上，再加入適量的辣椒油、花椒油和香油，拌勻即可（要是懶得準備汁，也可以直接加到食材上一邊拌一邊調味，多嚐嚐就好了）
