茭白含粗蛋白、脂肪、維生素C、還原糖及17種氨基酸的功效與作用,其中許多種氨基酸為人體所必需,具有很高的營養價值和食療保健作用,多次有利於身體健康,五花肉與茭白的完美結合成的茭白炒五花既好吃又有營養,將二者的美味發揮得淋漓盡致!
主料
五花肉 :250茭白 :180
輔料
油 :適量姜 :適量
料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
準備好五花肉洗淨。
鍋加水,放入五花肉。
肉煮熟撈出。
茭白洗淨切片。
肉切片。
鍋熱油,下五花肉。
加點料酒和豆瓣醬。
加入醬油和姜蒜。
炒出香味,肉爆出點油來。
放入茭白。
加鹽翻炒。
加雞精調味炒熟。