(懶人版)草菇瘦肉掛麪怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

掛麪 ：1把
瘦肉 ：80
草菇 ：80

輔料

鹽 ：適量
葱 ：1根
油 ：適量
醬油 ：適量
薑絲 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.備好食材。

2.瘦肉清洗後切成薄片，加適量鹽，花生油，生粉，醬油，薑絲醃製5分鐘，草菇清洗後切成兩半。

3.鍋裏燒開適量水，先把掛麪煮一遍。再撈起過冷水備用。

4.熱鍋下少量油，把草菇放進炒幾下。接着加進兩碗水。

5.水開後把麪條加入。

6.麪條煮開後把瘦肉加入。

7.肉片熟後適當調味便可。

烹飪技巧

1.掛麪先煮一遍過冷水再煮，這樣會更勁道爽口。