味道不錯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：500
豬肉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
芡粉 ：少許

具體步驟

1.蒜薹洗淨

2.蒜薹切段

3.肥肉切片瘦肉切絲

4.瘦肉里加少許芡粉抓勻

5.熱鍋倒入肥肉翻炒出油

6.倒入瘦肉翻炒至稍熟

7.再倒入蒜薹翻炒至熟透

8.待蒜薹熟透後調味起鍋即可

烹飪技巧

擇蒜薹時要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃