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主料
輔料
具體步驟
1.水煮開
2.放入菜心
3.燙到菜心9成熟
4.撈出
5.鍋中放入橄欖油
6.加入用水調開的蠔油,煮開。
7.將蠔油淋到菜心上即可。
烹飪技巧
青菜燙到9成熟即可,撈出後,還會繼續熟。也可以用涼開水調蠔油,直接淋上。
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