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主料
輔料
具體步驟
1.將兩個雞蛋打入碗中
2.將雞蛋中加入少許鹽打散
3.加入雞蛋分量1.5倍的涼開水拌勻,濾掉泡沫。放入蒸鍋,5-7分鐘即可食用
烹飪技巧
我做蛋羹時判斷熟不熟的的標準是插入筷子,拿出筷子後筷子上沒有黏上雞蛋就表示熟了
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