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主料
輔料
具體步驟
1. 所需主料:大米200克、雞心150克、薑片5克、色拉油1茶匙、薑絲5克、白胡椒粉2克、鹽3克;
2. 雞心用冰水浸泡1個小時,清洗乾淨,去掉外層的脂肪。加入薑片、適量冷水,一起煮到滾,撈出過清水備用;
3. 大米加足清水和1茶匙色拉油,煮到軟糯,加入處理好的雞心、薑絲,大火煮10分鐘;
4. 加白胡椒、鹽調味,美味的雞心粥就做好了
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