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主料
輔料
具體步驟
1. 土雞半隻,洗淨,斬塊。 沙姜拍碎,葱白切丁,葱花切段備用
2. 用生抽、沙姜、葱白將雞塊醃製半小時
3. 鍋裏放入食用油,把雞塊爆香; 加入高度酒爆香; 加少許水悶一下
4. 快收汁的時候撒入葱段,翻炒一下既可O(∩_∩)O
烹飪技巧
放入葱段後不要炒太久,以免葱變黃
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