千頁豆腐本身相比普通豆腐更勁道,口感更好,是一道非常百搭的食材。苔菜燒千頁豆腐是一道非常簡單的菜,千頁豆腐可以將食材和調味料的味道統統都吸收到自己的身體裏,在進入你口中的時候一下子爆發出來,瞬間奪取你的味蕾。所以苔菜燒千頁豆腐跟米飯是最佳CP。
主料
苔菜 :200千頁豆腐 :300
輔料
生抽 :5料酒 :3
香辣醬 :3
葱 :5
姜 :3
蒜 :3
油 :10
具體步驟
將千頁豆腐切成薄點的三角片,用油煎香
苔菜切成小段備用
適量油加熱後放入葱薑蒜幹辣椒爆香
放適量香辣醬炒香,加入少許料酒和生抽提味
加入煎好的千頁豆腐翻炒
再把苔菜放入翻炒入味
加入少許水稍微燒一會兒更入味,出鍋前加少許鹽即可