清淡的涼拌生菜怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：10
姜 ：10
生菜 ：250
紅辣椒 ：10
花椒 ：5

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.姜，蒜，切末，乾紅勁十足椒切小段，花椒若干

2.生菜洗淨

3.水燒開，下水焯一下

4.鍋內倒入適量油，燒熱

5.把薑末，蒜末，紅椒段和花椒放入鍋中小火煸炒出香味

6.在鍋中倒入適量生抽

7.燒至起末

8.將燒好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌勻，盛入盤中

烹飪技巧

生菜不要在水中焯太久，只要水燒開了，放進去看焯至變色即可撈起，不然會失去它的生脆感