拌豬脾怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

拌豬脾一道特色菜，豬脾的營養價值很高，對吃豬脾對人的脾胃很好，還有助消化，來胃口的功效，特別是春天食用，體質不好的可以多食用，拌豬脾最好是用辣椒拌，可以降低腥味，同時吃起來特別辣香可口，再配上點蔬菜，營養更全面

主料

豬脾 ：5條

輔料

食鹽、薑片、醬油、醋、香油 ：以主料適當添加

具體步驟

1.鹼面搓洗、再清水浸泡、換洗幾遍

2.涼水下鍋、放入兩片姜去腥、少許鹽煮熟

3.撈出涼後切片

4.醬油、醋、香油調製沾食

烹飪技巧

豬脾先用鹼面搓洗，再浸泡，煮時加兩片姜、少許鹽熟後切片