主料
香乾 :200回鍋肉 :100
輔料
葱白 :2根幹辣椒 :3根
水澱粉 :適量
青椒 :一個
生抽 :2勺
美極鮮 :一勺
鹽 :半勺
蒜米 :適量
紅椒 :一個
耗油 :2勺
雞精 :一勺
大葱 :一根
具體步驟
1.香乾切薄片放入開水中綽一下
2.回鍋肉切片 鍋中放油,加回鍋肉放入油鍋中爆香出油
3.加入幹辣椒,蒜米,翻炒出香
4.加入香乾翻炒
5.然後放入青椒紅椒大葱葱白翻炒
6.加入鹽 雞精 耗油 生抽 美極鮮翻炒少加一點水翻炒
7.翻炒一分鐘之後用水澱粉勾芡 出鍋
8.香噴噴的一品香乾出鍋了
將香乾用開水煮一下可以去掉豆腥味