美味的辣椒炒魚餅怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯪魚肉 ：200

輔料

紅辣椒 ：10
生抽 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.將葱、辣椒切好待用。

2.將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。

3.魚餅煎熟後下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。

4.翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大葱、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了。

烹飪技巧

捏丸子的時候手上要粘點油，否則魚肉會粘手。