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主料
輔料
具體步驟
1.豆角摘洗乾淨備用
2.土豆削皮
3.豆角切成粗絲
4.土豆切成絲,用水泡一會
5.豆角用開水燎一下
6.撈出來
7.油熱後放入葱花、大料
8.放入豆角翻炒
9.放入土豆翻炒
10.放入適量的水、鹽蓋上蓋燉5分鐘
11.關火,放入味精攪拌均勻,出鍋
烹飪技巧
豆角一定要燉熟,否則有毒
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