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主料
輔料
具體步驟
1.將大米裝入研磨杯中
2.打成粉末狀(我沒有打很細,粗細按照自己的喜好來調整)
3.將豬肉切片
4.姜蒜切末
5.鍋中放少許食油,放入豆瓣醬炒香
6.放入將蒜末炒出香味
7.倒入醬油,放入食鹽。拌勻醃製15分鐘
8.倒入米粉拌勻
9.隔水蒸1小時左右
10.撒上葱花即可
烹飪技巧
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