“外形像一朵盛開的棉花一樣,小小的棉花杯,看上去鬆鬆軟軟,吃起來的口感一點也不輸與蛋糕,喜歡的朋友可以試做一下。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
棉花杯的做法步驟
1、準備好原材料,麪粉,糖,豬油,泡打粉,雞蛋,白醋
2、麪粉與白糖混合
3、加入380克水,邊加邊用打蛋器攪拌,有條件可以加200克牛奶和180克水
4、順時針攪拌
5、加入豬油攪拌
6、加入雞蛋(蛋清)攪拌
7、加入泡打粉
8、攪拌均勻後加入白醋
9、準備好蒸盤,模具(蛋塔模具)和小紙杯
10、逐個把麪糊裝到模具中
11、入蒸鍋蒸8分鐘出鍋即可
12、成品
13、成品