食材明細
加州葡萄乾貝果的做法步驟
1、準備材料。
2、酵母先用少許温水兑開靜置5分鐘(所有面點都是這樣)
3、粉類過篩混合。
4、加入白糖和除黃油和鹽葡萄乾外的所有材料混合揉成光滑麪糰。
5、然後再加入鹽和黃油,揉合均勻至可拉出薄膜。
6、再加入葡萄乾。
7、摺疊的方法把葡萄乾與麪糰揉合均勻。
8、再蓋蓋醒15分鐘。
9、.然後分成60克/個的劑子。
10、取個劑子中間挖個洞,轉圈的方式製成均勻的圈圈。
11、然後放在油布上放在烤箱裏醒至2小時至比原來的1.5倍大。
12、鍋中加入水和白糖煮開。
13、然後放入麪糰兩面各煮30秒。
14、盛出放在油布上,瀝乾水分。
15、放到預熱過的烤箱中200度20分鐘。
小竅門
貝果的口感是一種比較有嚼勁的麪包
早上我會配一杯決明子檸檬茶特別香
牙齒和臉部肌肉相互衝撞的感覺
嚼着吃運動你的臉
吃着香也不忘瘦臉