食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
雲頂曲奇的做法步驟
1、按清單秤量好食材。
- 2、白砂糖,奶粉,鹽跟黃油混合在一起,用打蛋器打至發白蓬鬆狀態。
- 3、將牛奶分兩次倒入打發好的黃油中並混合均勻。
- 4、將高筋麪粉,低筋麪粉篩入黃油中,用硅膠鏟翻拌均勻。
- 5、將麪糊分成兩半,一半做原味曲奇,另一半加入抹茶粉做抹茶味曲奇。
- 6、將麪糊裝入裱花袋,裱花嘴選的8齒,雲頂曲奇比較厚,我們要擠3層花紋,第一層直徑最大,然後提拉一下繼續擠第二層,然後再提拉擠第三層。
7、烤箱130度預熱1分鐘,烤20-30分鐘,出爐。