“入門級瑪格麗特餅乾!酥到心裏,新手也能一次成功~”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
瑪格麗特餅乾的做法步驟
1、黃油50克。
2、隔熱水融化。
3、加入30克糖粉還有1克鹽,攪拌均勻。
4、一顆熟蛋黃,用篩子和勺子碾壓。
5、成絨。
6、繼續攪拌均勻。
7、低筋麪粉45克,玉米澱粉45克,可可粉3克稱重過篩。
8、揉成團備用。
9、紫薯麪糰步奏同上,只是把可可粉換成5克的紫薯粉。
10、揉好的麪糰分成適當的小劑子,揉成球碼入烤盤。
11、利用大拇指壓扁。
12、放入烤箱上下管150度烤25分鐘。