“天氣漸熱,體內熱氣越來越大,是時候做一道清熱解毒的甜品來吃了,剛做淘寶多的是時間,加上有現成的涼粉草就做了一鍋。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼粉草的做法步驟
1、原材料,自家種的涼粉草
2、洗乾淨,鍋裏放清水燒開放入涼粉草,煮開5-10分鐘,撈出涼粉草晾涼
3、把草搓碎用藍子過濾,邊搓邊加入煮草的水,直至剩下渣,丟掉渣
4、粘米粉或生粉用清水拌勻,倒入煮草的水中
5、開火,邊煮邊用鍋鏟搞,以免粘鍋,直至煮開,關火
6、倒入另一個鍋(容器)晾
7、晾涼後用刀介成小塊
8、白糖加清水煮,溶化後成了糖膠,倒入涼粉草中便可以開啦,放入冰箱凍過味道更佳。