“馬蘭頭的≮美食功用≯
清熱止血,有抗菌消炎作用。適用於吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃體炎,腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症。
吐血,衄血,齒衄及皮下出血性紫斑病等:
鮮紅梗馬蘭根或全草適量,洗淨搗爛絞汁,以温水沖服,或大量全草煮汁服。亦有用青殼鴨蛋與馬蘭頭同煮,煮熟後碎其殼再煮至鴨蛋色,吃蛋喝湯。
黃疸型或無黃疸型急性肝炎:
紅梗馬蘭根30~60克,水煎服,或配合他藥對症處方。
急性咽喉炎,扁桃體炎,上感發熱,急性眼結胰炎,口腔炎,牙周炎:
鮮全草60~120克(乾草30~60克),水煎服。
預防流感,白喉:
馬蘭頭、金銀花、甘草適量,煎汁代茶。
婦女倒經:
馬蘭全草30~60克,水煎加少許黃酒飲服。
乳腺炎,癰癤疔毒,跌打腫扁:
鮮馬蘭加食鹽少許一同搗爛,用米醋拌糊,塗敷患處,另用馬蘭根30~60克,用水和酒合煎服。
小兒疳積,疳眼、夜盲:
馬蘭頭炒豬肝(或羊肝)吃。
高血壓,眼底出血,青光眼,眼球脹痛:
馬蘭根30克,生地15克,如便祕加生大黃6~9克,水煎,一日兩次分服。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
榨菜拌豆腐絲的做法步驟
1、豆腐皮1張洗淨。
2、新鮮馬蘭頭1把洗淨。
3、豆腐皮切成細絲。
4、豆腐絲汆水。
5、馬蘭頭汆水。
6、榨菜半包。
7、馬蘭頭和榨菜切成碎。
8、汆好的豆腐絲晾涼放入大容器裏。
9、蘋果醋1勺,生抽1勺,橄欖油半勺,麻油1勺,鹽1勺,雞精半勺調成調料汁備用。
10、將馬蘭頭和榨菜碎倒入豆腐絲上。
11、將調料汁澆入馬蘭頭榨菜豆腐絲上拌勻即可。
12、拌好的成品圖。