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“蕨菜其實我個人很喜歡,不過大家吃蕨菜一定記得把最上面那個像它的花的那個摘掉不要,還有一定要煮熟,少吃還是可以的。”
1、蕨菜用開水煮3分鐘,撈出控水。
2、準備好大蒜和乾紅辣椒備用。
3、油燒熱先放大蒜爆香在放乾紅辣椒,有香味就可以放蕨菜一起炒。
4、放醬油、鹽、蠔油(喜歡吃酸的可以加點醋)炒幾下就可以出鍋了,美味酸爽的蕨菜就完成了。
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