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1、雞爪洗好去爪尖,切成小塊備用
2、切好姜蒜芹菜紅辣椒
3、把切好雞爪放入鍋中加入少許料酒姜,煮開三五分鐘這樣,撈起放入冷水泡冷就可以了,想要口感好一點提前冰好水煮好放入冰水泡
4、最後把雞爪芹菜姜蒜辣椒醬油,少許醋糖,攪拌醃製半小時放入冰箱五個小時就可以吃了。
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