“餅的做法很多,今天我介紹這款大餅口感非常的酥香,配上滷肉,生菜,大葱,是家鄉的一道名菜,吃到嘴裏,暖到心裏,詳細步驟,包會!呵呵”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷肉大餅的做法步驟
1、麪粉三分燙,七分冷水和好,然後揉到一起
2、蓋上保鮮膜醒半小時
3、熱油澆到適量麪粉中,做油酥,備用
4、醒好的面分成100克一個的劑子
5、將一個劑子擀成長方形
6、上面均勻塗抹油酥
7、折成餅狀,擀薄
8、鍋中放少許油,入餅開始烙
9、等餅兩面金黃即可
10、中間能起很多層的大餅好了
11、可以看出餅非常的軟
12、捲上滷肉,生菜,大葱