葱花芝麻油餅的做法|葱花芝麻油餅怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱花芝麻油餅的做法步驟

• 1、麪粉一斤面七點五兩水「秋天氣温在25度左右的時候有那麼多的水，温度高了，要減水温度低了要增水」，寶寶吃飯大小的勺子泡打粉三分之一勺，酵母1/4勺鹽1/4勺。把所有的材料放到一個盆裏活成麪糰兒。

• 2、我活的是10斤的面。揪出差不多3斤的麪糰兒在案板上醒發一會兒。然後把麪糰擀成長條，先刷上油。再撒上料鹽，然後撒上葱花捲起來。然後如圖包成一個麪糰兒。

• 3、麪糰擀成一個大餅。放到電餅鐺裏也在表面刷上一層水再撒上一層芝麻。開始烙。

• 4、待到表面稍微起泡，然後刷上一層油把它翻過來。繼續烙。再到另一面烙的金黃。就可以出鍋了。

• 5、看看就有食慾吧！

• 6、成品圖。

小竅門

料鹽是用13香和食鹽拌在一起。自己感覺差不多就行。差不多一勺鹽一勺13香。蛋餅的時候要擀得中間稍微後一點邊上寶這樣烙出來的餅才是全面都酥脆金黃